Zatrucie alkoholem etylowym to zatrucie najczęściej napojami alkoholowymi o zawartości od 3% do 60%. Alkohol ten wchłania się bardzo szybko, już w żołądku. Przekrwione spojówki, zapach alkoholu z ust, zamazana mowa, zaburzenie równowagi, wymioty to tylko nieliczne objawy zatrucia alkoholem.